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Le Puy-en-Velay
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Vendredi : 12h à 14h // 19h à 23h
Samedi : 12h à 14h // 19h à 23h
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43000 Le Puy-en-velay
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Monistrol-sur-Loire
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Événements
Le poulet frit : une idée originale pour pimper vos événements
Anniversaire, brunch de mariage, repas d’entreprise, festival, vernissage. Peu importe l’occasion, vous pouvez nous contacter pour un événement privé. Une formule originale, 100% artisanale qui fera le bonheur de vos invités.
Nos fournisseurs ♥
La Vertueuse
À Monistrol et au Puy-en-Velay, venez goûter les bons petits digeos made in Haute-Loire ! Verveine mais aussi menthe, framboise et citron pour finir le repas. Et désormais, le Pastis à 43 degrés pour le commencer 🙂
La Strol
À Monistrol-sur-Loire, nous sommes fiers de vous proposer de la bonne bière artisanale et locale créer à quelques pas du restaurant par Vincent et Sébastien. Découvrez l'univers de La Strol par ici.
Miel bio de Monsieur Christian Girard, Polignac
Ce délicieux miel d'acacia, mélangé à un thé noir de La Brulerie du Puy-en-Velay, nous permet de réaliser notre thé glacé maison. Votre boisson fraîche locale préférée de l'été 🙂
Le café, La brûlerie
Contrairement aux industriels, qui torréfient principalement par air chaud, artisan torréfacteur au Puy en Velay, Thierry CLEMENT torréfie encore avec du matériel traditionnel, à la capacité limitée et à la torréfaction lente. Une torréfaction lente est un gage de qualité car le grain et ses arômes vont pouvoir lentement se développer lors de la cuisson
Mayonnaise By Oscar
By Oscar font une gamme de sauces & condiments bio, 100% NATURELS, sans colorant, sans conservateur et sans additif. Ils utilisent des matières premières BIO qui proviennent directement de PRODUCTEURS LOCAUX avec qui ils travaillent au quotidien.
Tome de Corrèze au lait cru
Nos légumes par Les Jardins de Johana, Saint-Vincent
Tous nos légumes sont frais et de saison. Ils nous sont livrés chaque jour par les Jardins de Johana à Saint-Vincent (43800) avec qui nous sommes heureux de travailler toute l'année. Plus d'infos sur leur site.
Pommes de terre de Mr Sylvain Maitre, Craponne-sur-Arzon
Cidre artisanal, TOPA, Bidart, Pays-Basque
Quoi de mieux qu'un cidre artisanal basque fait avec des pommes sélectionnées aux noms imprononçables (Urteby, Txalaka, Goikoetxea, ...) ? La petite entreprise basque procède à une fermentation lente, afin d'obtenir de fines bulles.100% PUR JUS / SANS GLUTEN / PEU CALORIQUE
Venez le déguster en exclusivité au Puy et en pression s'il vous plait ! Toutes les infos de TOPA.
Boucherie Pellevoisin, Le Puy-en-Velay
La boucherie Pellevoisin nous fournit en poulet Label Rouge de haute qualité, ainsi qu'en bacon de Haute-Loire.
Maison Martin, France
Nos sauces piquantes sont élaborées à partir de piment français par la Maison Martin. Et ça, on en brûle de bonheur.
Boulangerie Chazot, Saint-Julien-Chapteuil
Nos p'tits buns rondouillets et pains à hot-dog proviennent de la boulangerie Chazot située à Saint-Julien-Chapteuil.